Каким образом от года выпуска игры зависит качество звука? Как его записали(синтезировали), в каком качестве, с какой частотой, так он и будет звучать.
Почему озвучка не ахти можно гадать долго и не угадать. Может места для всех звуков в максимальном качестве просто на диске игры не хватит
А вот давать разрабам пинка каждый раз полезно, может задумаются и начнут как-то изворачиваться и пытаться сделать что-то более похожее на реальность.